今月の「野菜を食べよう!」

野菜は1日350g (野菜料理にして5~7皿分)食べましょう

5月のおすすめ野菜料理
今月は新メニューのご紹介です!


 1蒸し鶏オクラ梅だれ和え
オクラに含まれる腸内環境を整える効果がある食物繊維と、蒸し鶏に含まれる体の健康の維持に欠かせないたんぱく質が同時に摂取できます。
(野菜量:約30g) (4/27~5/3)
 
2ほうれん草胡麻ナムル
「ナムル」とは、「ごま油」が風味を引き立てている韓国の伝統的家庭料理の1つです。
ほうれん草と大根にはビタミンCが豊富に含まれていて免疫力を高める効果が期待できます。
(野菜量:約50g)(5/4~5/10)
  
3ブロッコリーシーザー和え
ブロッコリーは、ビタミン・ミネラルの宝庫です。
特にビタミンCを多く含み、風邪予防や疲労回復などに効果が期待できます。
(野菜量:約60g) (5/25~5/31)    
 
 
           
 
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